主要職責:
1.餐食準備:
根據菜單要求,準備和烹飪各種菜肴,包括主食、配菜、湯品等。確保食物的質量和口感符合標準。
2.菜單規劃:
參與菜單的設計和調整,確保菜品種類豐富、營養均衡。根據季節和食材供應情況,提出合理的菜單建議。
3.食材管理:
確保食材新鮮、安全。控制食材成本,避免浪費。
4.衛生與安全:
嚴格遵守食品安全和衛生標準,保持廚房和食堂的清潔。定期檢查廚房設備,確保其正常運行。
5.團隊協作:
與其他廚師和食堂工作人員緊密合作,確保食堂運營順暢,分享烹飪技巧和經驗。
任職要求:
1.工作背景:
具備烹飪經驗者優先
2.工作經驗:
至少1年食堂或餐飲行業工作經驗。熟悉中餐、或其他地方特色菜系的烹飪技巧。
3.技能要求:
具備良好的刀工和烹飪技巧。熟悉食品安全和衛生標準。能夠獨立完成餐食準備和烹飪工作。
4.個人素質:
責任心強,工作細致,注重細節。具備良好的溝通能力和團隊合作精神。
求職提醒:求職過程請勿繳納費用,謹防詐騙!若信息不實請舉報。